Comune di Santa Margherita di Belìce
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La Fiera di Settembre
Gli Eventi
E' proprio a Santa Margherita di Belìce che si svolge la Fiera più importante di tutto l'hinterland e precisamente la Fiera di Settembre (3-4-5) che tra le altre cose è dedicata anche al patrimonio zootecnico del territorio. Infatti durante tale fiera si svolge la Mostra “La Pecora Valle Del Belìce”.
Questa razza ha spiccata attitudine per la produzione del latte; nasce da un incrocio tra le razze siciliane Pinzirita e Comisana con la razza Sarda. Probabilmente furono i Saraceni ad introdurla dopo le predazioni avvenute in vaste aree del Mediterraneo,tra cui anche la Sardegna. Sono circa 60.000 i capi allevati prevalentemente nei territori di S. Margherita di Belìce, Montevago, Menfi, sambuca di Sicilia, Contessa Entellina, Caltabellotta e Sciacca, sul lato destro del Fiume Belìce; o nei territori di Campobello di Mazara, Castelvetrano, Partanna, Santa Ninfa, Salaparuta, Gibellina, Poggioreale e Camporeale, ad ovest del Fiume Roccamena e al centro dei due rami del Belìce.
L'opera di selezione condotta nel corso dei secoli dagli allevatori ha consentito di raggiungere prestazioni produttive di alto livello che consentono a questa pecora di essere inserita a pieno titolo tra le migliori razze ovine d'Italia per il latte.
La manifestazione viene conclusa con la mostra artigianale dei dolci tipici Siciliani (Cannoli-Siringate- Cassatelle - Sfingi - Cassata Siciliana) e con la degustazione della “Vastedda” e dei prodotti tipici locali.
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